Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Diretor de Restaurante (M/F) para o nosso hotel Holiday Inn em Beja!

Principais Responsabilidades:

• Gerir a operação diária do restaurante, garantindo um serviço de excelência;
• Supervisionar equipas e promover um ambiente de trabalho motivador;
• Controlar custos, stocks e orçamentos, assegurando a rentabilidade do restaurante;
• Desenvolver estratégias para melhorar a experiência do cliente e aumentar as vendas;
• Planear e coordenar eventos gastronómicos e temáticos no restaurante, garantindo a sua execução com sucesso;
• Estabelecer parcerias estratégicas para a realização de eventos e ativações de marca;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Criar sinergias com fornecedores e parceiros locais.

Requisitos:

• Experiência comprovada em gestão de restaurantes e organização de eventos, preferencialmente em unidades hoteleiras;
• Forte conhecimento de gastronomia tradicional portuguesa, com enfoque na cozinha alentejana;
• Capacidade de liderança, organização e trabalho em equipa;
• Orientação para o cliente e atenção ao detalhe;
• Experiência na gestão e promoção de eventos gastronómicos;
• Conhecimento de gestão financeira e controlo de custos;
• Disponibilidade para horários flexíveis.

O que oferecemos:

• Integração num projeto sólido e em crescimento;
• Oportunidade de liderar um restaurante de referência na região, com forte presença em eventos;
• Remuneração compatível com a experiência.

A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!