Restaurante de referência procura Chef de Cozinha (M/F) para liderar uma cozinha de identidade própria, onde a tradição e a criatividade se encontram em harmonia,  na região de Évora.
Trata-se de um projeto gastronómico sólido, com forte aposta na valorização dos produtos locais e na elevação da experiência do cliente.

Missão:

Desenvolver e liderar a visão culinária do restaurante, traduzindo o território alentejano numa gastronomia contemporânea, autêntica e memorável.

Principais responsabilidades:

• Conceção e execução de menus sazonais com enfoque em produto, técnica e storytelling
• Liderança e desenvolvimento da equipa de cozinha, promovendo uma cultura de excelência
• Supervisão da operação diária, custos e standards de qualidade
• Colaboração próxima com direção e sommellerie para experiências gastronómicas completas
• Garantia dos mais altos padrões de higiene e segurança alimentar

Perfil desejado:

• Experiência consolidada como Chef ou Sous-Chef em restaurantes de segmento médio/alto
• Domínio técnico, paladar apurado e sensibilidade estética
• Capacidade de liderança e espírito colaborativo
• Conhecimento e respeito pelos produtos e tradições portuguesas, com visão contemporânea
• Disponibilidade para projeto de longo prazo na região de Évora

Oferece-se:

• Integração num projeto de referência em expansão
• Ambiente inspirador e equipa focada em excelência
• Liberdade criativa e possibilidade de crescimento profissional
• Condições remuneratórias, ajustadas à experiência e ao talento demonstrado