Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento?

A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Diretor de Restaurante | Pré Abertura (M/F) em Lisboa.

Principais Responsabilidades:

• Gerir a operação diária do restaurante com capacidade superior a 150 refeições por dia garantindo um serviço de excelência;

• Supervisionar equipas e promover um ambiente de trabalho motivador;

• Controlar custos, stocks e orçamentos, assegurando a rentabilidade do restaurante;

• Desenvolver estratégias para melhorar a experiência do cliente e aumentar as vendas;

• Planear e coordenar eventos gastronómicos e temáticos no restaurante, garantindo a sua execução com sucesso;

• Estabelecer parcerias estratégicas para a realização de eventos e ativações de marca;

• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;

• Criar sinergias com fornecedores e parceiros locais.

Requisitos:

• Experiência comprovada em gestão de restaurantes e organização de eventos;

• Forte conhecimento de gastronomia tradicional portuguesa;

• Capacidade de liderança, organização e trabalho em equipa;

• Orientação para o cliente e atenção ao detalhe;

• Experiência na gestão e promoção de eventos gastronómicos;

• Conhecimento de gestão financeira e controlo de custos;

• Disponibilidade para horários flexíveis.

O que oferecemos:

• Integração num projeto sólido e em crescimento;

• Oportunidade de liderar um restaurante de referência na região, com forte presença em eventos;

• Remuneração compatível com a experiência.

A tua próxima oportunidade está aqui.

Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!