Num hotel, a magia acontece à vista de todos mas é nos bastidores que tudo se torna possível.

Estamos à procura de um/a Ecónomo (M/F) para o Moxy Alfragide Lisboa que encontre equilíbrio entre controlo, organização e ritmo operacional.

A tua missão é ser a pessoa que garante que nada falha através de :

• Controlar entradas e saídas de mercadorias com precisão.
• Monitorizar níveis mínimos e máximos de stock — sempre um passo à frente.
• Realizar inventários periódicos e analisar desvios com espírito crítico.
• Reportar diferenças com clareza e sentido de responsabilidade.

Receção de Mercadorias

• Conferir quantidades, qualidade e conformidade com as encomendas.
• Validar faturas e guias de remessa com rigor.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar desde o primeiro momento.

Armazenamento:

• Organizar produtos segundo normas HACCP.
• Assegurar correta rotatividade (FIFE).
• Controlar temperaturas de câmaras frigoríficas.
• Manter o economato limpo, funcional e preparado para o ritmo do dia-a-dia.

Controlo de Custos:

• Identificar desperdícios ou consumos anómalos.
• Colaborar na otimização de compras.

Aqui a comunicação é tudo, somos uma verdadeira equipa. Dessa forma, vais trabalhar lado a lado com a Cozinha, Restauração & Bar e Compras.

👉 Candidata-te e vem deixar a tua marca no Moxy Alfragide Lisboa