Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Sous Chef de Cozinha (M/F) para o nosso hotel Holiday Inn, em Beja!

Principais responsabilidades:

• Apoiar o Chefe de Cozinha na organização diária da operação;

• Coordenar a equipa na ausência do Chefe de Cozinha;

• Acompanhar a preparação e apresentação dos pratos;

• Garantir o cumprimento das fichas técnicas, qualidade e controlo de custos;

• Apoiar na gestão de encomendas, stocks e desperdícios;

• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos:

• Experiência em funções semelhantes;

• Capacidade de organização e liderança;

• Conhecimentos de HACCP;

• Atenção à qualidade e apresentação dos pratos;

• Sentido de responsabilidade e espírito de equipa;

• Disponibilidade de horários.

Oferecemos:

• Vencimento competitivo;

• Integração num ambiente jovem e dinâmico;

• Oportunidades de progressão de carreira.

A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!